Mentre aprivo la porta scorrevole a vetri della mia camera e uscivo sulla terrazza, il sole cominciava a tramontare in lontananza, tingendo di una tonalità dorata la mia piscina privata al nuovissimo Fouquet’s Mykonos. La terrazza in stile bohémien-chic dello Scorpios Mykonos è da anni il mio luogo preferito per ammirare il tramonto, ma qui, dall’altra parte della baia, la vista è persino migliore; e dalla mia camera potevo sentire le flebili note dei DJ del leggendario beach club che si diffondevano sull’acqua.
Per la quinta sede di Fouquet’s, la prima nel Mediterraneo al di fuori della Francia, il marchio ha scelto uno dei tratti di costa più ambiti dell’isola. “L’arrivo di Fouquet’s a Mykonos è sembrato un passo naturale: dopo i nostri iconici hotel di Parigi, New York, Courchevel e Saint-Barth, era giusto che il nostro hotel si affermasse in una delle destinazioni più esclusive e vivaci del mondo”, afferma Julien Huel, vicepresidente esecutivo per l’ospitalità e il settore ristorazione di Barrière Collection. “Con la scelta dell’iconica spiaggia di Paraga, completiamo alla perfezione la collezione Fouquet’s con una destinazione eccezionale nel cuore di un luogo dove la nostra clientela internazionale ama ritrovarsi e creare i momenti di vacanza più memorabili.”
Le giornate a Mykonos di solito ruotano attorno ai beach club e ai ristoranti, dove i pranzi tardivi si protraggono fino a sera inoltrata, ma il bello di un hotel come il Fouquet’s Mykonos è che non ho dovuto attraversare l’isola. Potevo semplicemente scendere al pool club e avevo tutto a portata di mano, compresa una succursale del rinomato ristorante giapponese e beach club Roka. Lì, mi sono rilassata su un lettino galleggiante nella piscina a sfioro, godendomi la vista mozzafiato sul Mar Egeo e la musica di un DJ dal vivo.
Ho trascorso una giornata a rilassarmi nella piscina dell’hotel e l’altra alternandomi tra la piscina del Roka (è possibile prenotare cabine e lettini a bordo piscina a un costo aggiuntivo) e un lettino in prima fila sulla sabbia con vista sulla spiaggia di Paraga, rinfrescandomi con tuffi in mare.
Di seguito, la mia recensione completa del Fouquet’s Mykonos.
Le Camere
Tutte le 60 camere sono spaziose, ma le Bungalow Suite, le più vicine al mare con una terrazza affacciata sull’oceano, sono tra le più ampie, con una superficie a partire da circa 107 metri quadrati. Ho soggiornato in una camera Paraga di 36 metri quadrati con terrazza arredata e piscina privata, che offriva una vista mozzafiato sulle calette e sulle vivaci isole Scorpios in lontananza. Progettato dagli studi ateniesi Kydoniatis Architects, Divercity Architects e Variation Studio, l’hotel predilige materiali naturali, con un ampio utilizzo di legno e pietra, e tessuti a fantasia che offrono occasionali tocchi di terracotta o verde oliva.
Tre ville con piscina privata o accesso al mare possono ospitare da sei a quattordici persone, ma la suite presidenziale Cyclades, con due camere da letto, offre la stessa privacy grazie alla sua posizione ai margini dell’hotel e alla piscina a sfioro riscaldata che si estende per tutta la lunghezza della suite.
Cibo e bevande
Le Cicladi sono famose per il loro vento estivo, il meltemi, quindi è appropriato che il ristorante greco-mediterraneo dell’hotel, Éole, prenda il nome da Eolo, il custode dei venti della mitologia greca. Il ristorante, aperto tutto il giorno, si estende tra interni ed esterni e si affaccia su una terrazza e un pool club con vista su Paraga e sul mare. La colazione inizia in stile mezze con una selezione di pane a lievitazione naturale artigianale con miele al timo, salumi e formaggi greci, croissant e brioche. L’ampio menu à la carte spazia dai classici come lo yogurt greco con granola fatta in casa tostata a specialità come il toast greco con avocado Hestia, insalata greca e feta fritta.
A pranzo e a cena, il menu propone specialità greche come l’insalata Mykonos con fette biscottate di carruba e il souvlaki di agnello da latte, ma io sono stato attratto dai crudi più memorabili, come il carpaccio di gamberoni rossi del Mediterraneo cosparsi di pepe di Espelette e la galette di tonno rosso con tarama al tartufo e lime. Il bar nella hall, ispirato al design moderno di metà secolo, è aperto tutto il giorno e serve un mix di cocktail firmati Fouquet, ispirati alle proprietà di tutto il mondo della collezione, oltre a drink analcolici infusi con sciroppo di lavanda e rosa.
I lettini all’ombra di mandarini e girasoli del Roka Mykonos incorniciano il ristorante giapponese e una piscina a sfioro, che si riempie nel primo pomeriggio. Il ristorante è incentrato sul robatayaki, una tecnica di cottura che utilizza una griglia a carbone ardente, con una selezione che include spiedini di polpo, branzino intero e costolette di maiale. Non perdetevi le specialità della casa, come il sushi di wagyu con caviale e zenzero fresco, e i classici come il merluzzo nero marinato nel miso allo yuzu.
La spa
A Mykonos, l’unico momento in cui si desidera stare al chiuso è quando la spa è così eccezionale da volerle dedicare un’intera mattinata, proprio come ho fatto io il mio ultimo giorno al resort.
La Rock Spa è ricavata nella roccia circostante e dotata delle più moderne tecnologie per il benessere e la longevità, dall’ossigenoterapia iperbarica alla galleggiamento a secco e alla crioterapia. Gli ospiti troveranno una gamma completa di servizi di idroterapia, tra cui una sauna finlandese, un bagno turco e una piscina termale. I trattamenti spa sono stati sviluppati in collaborazione con la Dott.ssa Barbara Sturm. Da grande appassionata della linea di skincare e dei trattamenti viso Molecular Cosmetics del marchio – che ho provato ovunque, da Parigi a Palm Beach – posso affermare che il trattamento viso Super Anti-Aging di 75 minuti del Fouquet’s Mykonos è stato tra i migliori che abbia mai provato. La mia pelle è apparsa immediatamente più radiosa e tonica per tutto il resto della giornata.
La palestra, attrezzata con maestria, dispone delle più moderne attrezzature cardio e per l’allenamento della forza di Technogym, nonché di una sala separata per yoga e Pilates con reformer e di un campo da basket regolamentare NBA ricavato in uno spazio scavato nella roccia.
Accessibilità
Ad eccezione della baia e della spiaggia privata del Roka Mykonos, l’hotel è completamente accessibile, con rampe per le camere e ascensori.