Pochi minuti dopo esserci svegliati all’Inkaterra Cabo Blanco, io e mio marito abbiamo notato uno schizzo non lontano dalla costa. Ci siamo fermati ad osservare: in pochi istanti, una megattera solitaria è emersa dall’acqua, schiaffeggiando la superficie con le pinne. Che benvenuto!
Situato su una spiaggia nel deserto arido del Perù, questo nuovo resort per soli adulti non è lontano dalle Isole Galápagos. È immerso in un paesaggio surreale di dune, scogliere calcaree e una distesa di sabbia punteggiata da granchi rosso brillante. Nelle vicinanze, convergono importanti correnti oceaniche che portano acque ricche di nutrienti, le quali attraggono quasi il 70% della biodiversità marina del Perù. Dopo una breve passeggiata lungo la riva con la bassa marea, siamo arrivati alla spiaggia privata dell’hotel, Pampanita Beach, dove abbiamo avvistato una colonia di sule piediazzurri.
“È un posto fantastico per i surfisti e per chi ama il mare”, afferma Carlos Chea, direttore generale dell’hotel. “Cabo Blanco ti invita a rallentare un po’. Ci sei solo tu e Cabo Blanco.”
A Cabo Blanco, nel 1953, l’americano Alfred Glassell Jr. pescò un marlin di 700 chili, il più grande marlin nero mai catturato. I pescatori locali utilizzano ancora le barche a vela per portare a riva il pescato del giorno. Ma la zona è diventata anche una meta per i surfisti in cerca delle famose onde sinistre del Perù, una delle quali si infrange proprio di fronte all’Inkaterra Cabo Blanco.
Il resort è l’ultimo progetto di Inkaterra, azienda a conduzione familiare che vanta un portfolio di otto strutture ecocompatibili in alcuni dei luoghi più belli del Perù: la foresta pluviale di Machu Picchu, la Valle Sacra, Cusco e l’Amazzonia.
“Partiamo dalla conservazione, quindi l’Associazione Inkaterra è l’anima della catena alberghiera. Non esisterebbe una catena alberghiera senza l’impegno per la conservazione”, afferma Liza Masias, direttrice dello sviluppo commerciale, delle vendite e del marketing di Inkaterra, riferendosi all’organizzazione non governativa dell’azienda.
Inkaterra pratica l'”ospitalità rigenerativa” e reinveste i profitti nel ripristino degli ecosistemi e nel sostegno alle comunità locali. A Cabo Blanco, gestisce una riserva marina di 103 ettari per salvaguardare la biodiversità e proteggere le pratiche di pesca a vela locali. L’impegno dell’azienda comprende anche una linea di gioielli realizzati da donne del posto utilizzando ostriche perlifere allevate nella riserva marina.
Di seguito, la mia recensione completa dell’Inkaterra Cabo Blanco.
Le Camere
Di notte, l’Inkaterra Cabo Blanco illumina la costa, come un faro che guida i viaggiatori verso casa. Di giorno, invece, l‘hotel si mimetizza quasi tra le dune sabbiose e le rocce calcaree. Questa scelta è voluta: gli esterni sono realizzati in stucco e pietra locale, integrandosi perfettamente con il paesaggio. Il tema si ripete all’interno, dove cemento color sabbia, legno di recupero e pietra locale creano un’atmosfera ariosa e moderna.
L’Inkaterra Cabo Blanco offre 13 suite, tra le suite Amura e Cabo Blanco, e altre ne arriveranno. (La struttura è attualmente in fase di pre-apertura, con l’inaugurazione ufficiale prevista per dicembre 2026). È inoltre in fase di realizzazione un quartiere di case e appartamenti di lusso più a sud lungo la costa.
Ogni suite dispone di una piscina privata, una doccia esterna e una terrazza attrezzata con amache e lettini con vista sull’oceano. Ho soggiornato in una suite Amura, situata su una scogliera, di poco più di 93 metri quadrati, con un ampio bagno e una camera da letto separata.
Le suite Cabo Blanco si trovano più in alto sulla collina e hanno un’atmosfera più da monolocale aperto, con soffitti alti e splendide docce all’aperto.
Cibo e bevande
Ogni soggiorno all’Inkaterra Cabo Blanco include colazione e cena giornaliere presso la sala da pranzo all’aperto Cabo Blanquillo, con vista sull’oceano. La colazione comprende una selezione di frutta tropicale, salumi e uova preparate al momento con una generosa porzione di avocado. Il punto forte, per me, è stata la spremuta d’arancia fresca e il succo del giorno: papaya e guava erano disponibili durante il mio soggiorno.
Il menu della cena al Cabo Blanquillo è ricco di pesce locale, con alcune opzioni di carne e vegetariane. La cucina è fresca e leggera, con influenze peruviane e mediterranee. Un barman è a disposizione per preparare il famoso pisco sour peruviano, o qualsiasi altro cocktail desideriate.
Un secondo ristorante, il 1.560 con pareti in vetro (che prende il nome dalla famosa cattura di marlin di Glassell), si trova sopra la spiaggia privata di Pampanita dell’hotel e rappresenta l’opzione di ristorazione più esclusiva.
La spa
Il resort non dispone di una spa completa. Tuttavia, è presente una piscina a sfioro ad arco con lettini e sdraio posizionati sotto ombreggiati palapas sulle scogliere a picco sull’oceano. Le camere sono fornite di tappetini da yoga.
Accessibilità
L’Inkaterra Cabo Blanco non è adatto a persone con difficoltà motorie a causa della conformazione irregolare del terreno.