Non esiste una sola idea di vacanza: a partire dal periodo post-pandemia, le preferenze dei viaggiatori convergono sempre più verso esperienze naturalistiche che permettono di lasciarsi alle spalle la frenesia della vita metropolitana e godersi vacanze salutari in chiave eco-friendly. Lontano dalla scrivania, cresce il desiderio di contrastare la sedentarietà dedicandosi a passeggiate nella natura, riscoprendo i benefici del contatto con gli animali e soggiornando in strutture che valorizzano l’armonia con l’ambiente naturale. Secondo il Travel Trends Report “Unpack ’26” di Expedia Group (che include anche dati di Vrbo e Hotels.com), il movimento dello slow travel è in forte crescita: l’84% dei viaggiatori è interessato a soggiornare in una fattoria o nelle sue vicinanze.
I cosiddetti farm stays rappresentano uno dei trend emergenti per il 2026. Lo conferma anche l’analisi della società di ricerca Research and Markets: l’incontro tra agricoltura e turismo suscita grande curiosità soprattutto tra i millennial e i giovani di tutto il mondo, desiderosi di cimentarsi in esperienze autentiche e immersive. Tra le mete papabili figurano le campagne britanniche, molto apprezzate anche a seguito dell’uscita della pellicola Cime Tempestose: ecco cinque esperienze che offrono spunti interessanti per rigenerarsi tra bellezze naturali ed esperienze enogastronomiche.
Rosemaund Farm Distillery
Destinazione Herefordshire: questa contea dal fascino cinematografico ha conquistato anche il regista Guy Ritchie che, grande appassionato di whisky, ha investito nella Rosemaund Farm Distillery, fattoria e distilleria immersa tra frutteti e terreni agricoli, gestita dalla famiglia Chase. Pur non essendo aperta al pubblico in modo continuativo, la tenuta offre la possibilità di partecipare a tour guidati dedicati al processo di produzione del whisky, arricchiti da esperienze gastronomiche firmate Kitchen Experience. Gli eventi stagionali propongono momenti conviviali attorno a tavolate sociali, con menu ispirati ai sapori e ai prodotti del territorio.
Silchester Farm
Ci si sposta nell’Hampshire per vivere un soggiorno rigenerante presso la Silchester Farm, un’ex casa colonica rinomata per i suoi fienili del XVIII secolo sottoposti a una restauro creativo che ha permesso di dare vita a dimore sui generis. Si va dalle spaziose Barn House e Farmhouse alle più intime suite di lusso, tra cui il Granary e 9 nuove Pyggies ispirate alle antiche stie dei maiali. Merita una visita il Trough Farm Shop dove reperire prodotti dell’orto o da forno ma anche una collezione di spirits, come la Wingless Eagle realizzata in collaborazione con l’Hawkridge Distillery. A completare l’offerta, una serie di servizi ricreativi che includono il campo da tennis, una piscina e il noleggio di biciclette per esplorare la campagna circostante.
Thornfalcon Vineyard & Farm Retreat
Nel pittoresco villaggio di Thornfalcon, la Thornfalcon Winery & Press propone un’esperienza di ospitalità immersiva tra i vigneti. Questa fattoria d’epoca, inserita in un contesto idilliaco, accoglie gli ospiti in diversi edifici rurali e propone soluzioni di soggiorno originali e ricche di atmosfera. Come la Coach House, ideale per gruppi e famiglie; la raccolta Vine Hut arricchita da una vasca in rame su una terrazza privata e il Lambing Shed, un vecchio ricovero per agnelli oggi trasformato in una cabina accogliente circondata dai frutteti. Completa il soggiorno la Wild Spa — disponibile su prenotazione — dove praticare sessioni di yoga oppure rilassarsi nella vasca idromassaggio a legna nascosta tra le betulle.
Farmers’
Tra le colline gallesi del Powys, a circa 40 minuti di auto da Hay-on-Wye, sorge la storica fattoria Farmers’ dove la lavanda viene coltivata in modo sostenibile dal 2003. Quest’anno la tenuta si arricchisce di una nuova esperienza: The Point, una sauna finlandese con un’ampia finestra panoramica affacciata sulla valle, progettata e realizzata da designer e artigiani locali. Gli ospiti possono poi concedersi una pausa con caffè e torta oppure acquistare nello store interno oli essenziali distillati in loco. Per immergersi completamente nella magia del territorio, gli amanti del glamping hanno la possibilità di soggiornare nel Pantechnicon, un camion d’epoca restaurato con gusto e trasformato in una mini-casa.
Cotswold Farm Park
Nominata miglior attrazione agricola del 2024 ai British Farming Awards, la Cotswold Farm Park, nel Gloucestershire, ospita oltre 50 razze rare di 7 diverse specie di animali autoctoni, tra cui le capre Golden Guernsey e i bovini Highland cattle. Qui è possibile vivere il contatto con la natura, approfittando di un ricco calendario di attività stagionali che vanno dall’allattamento degli agnellini fino a musica dal vivo all’Ox Shed Bar. La fattoria propone una vasta gamma di alloggi che spaziano dai lodge di lusso, dotati di terrazza privata con vista sulla campagna e vasca idromassaggio a legna, alle tende safari fino alle tradizionali piazzole per camper.