La Mongolia è considerata una delle più grandi destinazioni al mondo per gli amanti dell’avventura. Circa il 40% della popolazione vive ancora uno stile di vita nomade e il paese è famoso per le sue vaste e selvagge praterie, incontaminate da recinzioni o strade asfaltate. Se siete alla ricerca di bellezza naturale e libertà, le troverete in Mongolia. E ora ha aperto a Ulaanbaatar, in Mongolia, il primo hotel di lusso: l’Ayan Zalaat.
Situato ai margini della città, nella Riserva della Biosfera UNESCO di Bogd Khan Uul, l’Ayan Zalaat ha aperto i battenti nel gennaio 2026 e si estende su 34 acri della valle di Zalaat e del monte Bogd Khan, luogo dove un tempo i monaci si recavano per meditare e pregare. (La parola “ayan” deriva da un termine sanscrito che significa “dono di Dio”). La struttura offre un’autentica oasi di pace, lontana dal trambusto del centro di Ulaanbaatar, ma non così distante da rendere scomodo raggiungerla.
Entrando, gli ospiti si troveranno immediatamente in una hall spaziosa, interamente rivestita di marmo italiano importato, rilassanti tonalità neutre e arredi su misura. Gli interni sono stati ideati dall’architetto italiano Fabio Friso, che ha cercato di coniugare i principi del design europeo con il paesaggio circostante e le influenze culturali mongole. Ad esempio, in ogni camera si possono ammirare soffici tappeti mongoli Erdenet in lana.
Lo spirito della Mongolia permea quasi ogni angolo dell’hotel. Presso l’Ayan Theatre, i viaggiatori possono assistere a uno spettacolo di khöömei, il canto gutturale mongolo, o a una rappresentazione di danza popolare Biyelgee. In alternativa, è possibile prenotare una sessione di meditazione o di filosofia con un esperto buddista presso il Tempio Soma. Ma non fatevi ingannare: con una pista da bowling, una cigar lounge e una sala cinema in loco, all’Ayan Zalaat il divertimento non manca di certo.
Che siate appena atterrati in Mongolia o che cerchiate un luogo dove riprendervi dopo un’avventura frenetica attraverso il paese, l’Ayan Zalaat è un’ottima base di partenza.
“La struttura è stata concepita come un santuario radicato nella tranquillità, nella cultura e nella connessione umana”, afferma Niek van Woensel, direttore generale dell’Ayan Zalaat. “Quindi, che gli ospiti vengano per il benessere, per la scoperta culturale o semplicemente per rallentare i ritmi, l’obiettivo è che si sentano immersi nello spirito della destinazione.”
Ecco com’è soggiornare all’Ayan Zalaat.
Le Camere
Attualmente, l’Ayan Zalaat dispone di sole 32 camere e suite. Gli ospiti noteranno che sono in corso dei lavori di costruzione nella struttura: si tratta della seconda fase di sviluppo dell’Ayan Zalaat, che prevede l’aggiunta di 50 camere e 21 ville. Tuttavia, durante il mio soggiorno ho apprezzato l’atmosfera intima e raffinata della struttura e ho soggiornato in una Junior Suite di ben 74 metri quadrati. (Infatti, ogni volta che andavo in bagno per lavarmi, ricevevo una notifica dall’Apple AirTag sul mio iPhone che mi avvisava di aver perso la valigia, perché ero molto distante dai miei bagagli). Le altre opzioni di alloggio spaziano dalla camera Deluxe con due letti singoli all’enorme Suite Presidenziale. Indipendentemente dalla camera prenotata, tutti gli ospiti hanno accesso gratuito alla sauna, alla piscina coperta, al centro fitness e al minibar. Tutte le camere sono inoltre dotate di lenzuola di lusso, prodotti da bagno Molton Brown, servizio di couverture serale e finestre a tutta altezza.
Cibo e bevande
All’Ayan Zalaat troverete ben 10 opzioni tra ristoranti e bar, dal lounge panoramico Chandmani alla cantina, dove potrete degustare vini provenienti da tutto il mondo. Se siete curiosi di scoprire la cucina mongola e desiderate provarla in un ambiente raffinato, vi consiglio di prenotare un tavolo all’8 Ounce Steakhouse, che propone diversi piatti mongoli, tra cui il khuushuur (una sfoglia fritta ripiena di carne macinata), oltre a classici della steakhouse occidentale come la tomahawk steak e gli hamburger. Per un’esperienza completa, ordinate del suutei tsai (tè al latte salato) per accompagnare il pasto. Altre opzioni degne di nota includono The Nipponian Room, specializzato in cucina tradizionale giapponese, e Roma Ristorante, che serve pasta fatta in casa accompagnata da vini pregiati.
La spa
Con una superficie di circa 2.500 metri quadrati, l’Ayan Spa è davvero imponente. I trattamenti utilizzano la lussuosa linea di prodotti per la cura della pelle Dr. Burgener. Durante il soggiorno, gli ospiti possono scegliere tra un’ampia gamma di trattamenti, tra cui massaggi, trattamenti viso e servizi per capelli e unghie. Come ospiti della spa, avrete anche accesso alla piscina idromassaggio, alle saune, al bagno turco e a una sala relax. Gli ospiti dell’hotel possono mantenersi in forma nella palestra aperta 24 ore su 24, attrezzata con macchinari cardio e per l’allenamento della forza, accedere alla piscina coperta e partecipare a lezioni nella sala yoga.
Accessibilità
Attualmente, l’hotel Ayan Zalaat non dispone di camere accessibili ai disabili, sebbene siano presenti elementi di accessibilità negli spazi comuni, come le rampe nella hall che conducono agli ascensori. Van Woensel afferma che le sistemazioni accessibili saranno realizzate durante la seconda fase di sviluppo della struttura.
Come prenotare
Ayan Zalaat fa parte del Leader’s Club di The Leading Hotels of the World. Se sei un membro del programma e prenoti il tuo soggiorno tramite il sito di LHW, potrai usufruire di vantaggi come la colazione giornaliera per due persone, l’upgrade prioritario all’arrivo e il Wi-Fi gratuito.