Il mare da vivere: gli indirizzi dove l’estate prende forma

Un risveglio lento e contemplativo, con lo sguardo che si perde nell’azzurro della Costa degli Dei, con Tropea e il Tirreno a fare da sfondo: è l’esperienza proposta da Villa Paola, elegante hotel ricavato da un ex monastero del XVI secolo dove il quiet luxury si traduce in sapori autentici e cura dei dettagli. Il “Rituale del Buongiorno” accompagna gli ospiti in terrazza con una colazione firmata dallo chef Emanuele Pucci, articolata in tre percorsi  – terra, mare e orto – ispirati al territorio. In tavola arrivano centrifugati realizzati con frutta e ortaggi dell’orto, piccoli lievitati appena sfornati, miele, frutta spalmabile e burrino, tipico formaggio locale.

Tra i panorami selvaggi del Supramonte, in Barbagia, si inserisce Su Gologone Experience Hotel, un microcosmo a colori che introduce gli ospiti all’autenticità dell’isola attraverso esperienze e itinerari unici. Come il tour che parte dal sito archeologico di Nuraghe Mannu e, passando per le spiagge di Cala Gonone, si conclude a Cala Cartoe con un picnic sul Golfo di Orosei per celebrare il gusto e il piacere della condivisione. Un tavolo, due sedie e un cesto colmo di specialità locali, come salumi e formaggi sardi, pane carasau, spianate tradizionali e piatti preparati secondo la disponibilità degli ingredienti dell’orto. Il tutto accompagnato da un calice di Nepente, un rosso il cui nome è sinonimo di leggerezza e serenità.

Nuova dimora associata Relais & Châteaux, la Masseria AuraTerrae invita a vivere una vacanza sospesa tra terra e mare, dove il fascino bucolico di un antico borgo agricolo incontra l’eleganza di un resort cinque stelle. A pochi chilometri da Polignano a Mare, circondata da 24 ettari di verde tra uliveti, vigneti e frutteti, la struttura custodisce un forte legame con il territorio, valorizzandolo attraverso esperienze autentiche e coinvolgenti che vanno dalle lezioni di pittura en plein air alle cooking class vista mare dedicate ai sapori della tradizione regionale, fino ai fishing tour insieme ai pescatori locali, un’esperienza che permette di vivere la costa da una prospettiva più intima, tra antiche tradizioni marinare e aperitivi a bordo.

Il vero lusso oggi coincide con la possibilità di ritagliarsi del tempo e lasciarsi sorprendere dalla semplicità di un momento trascorso a contemplare il mare. In linea con questa filosofia, Casa Angelina, affacciata sulle acque di Praiano, invita gli ospiti a riconnettersi con il Mediterraneo scegliendo di partecipare alla pesca notturna dei totani, occasione unica per apprendere le tecniche e i segreti di un antico mestiere. Un bottino che diventa poi protagonista di una cooking class durante la quale si preparano, insieme allo chef, i totani con le patate, un piatto tipico della tradizione marinara campana. Si cambia rotta salpando a bordo di Lady Angelina, il gozzo di Apreamare che conduce alla volta dell’arcipelago Li Galli dove si narra che i marinai di Ulisse udirono il canto ammaliante delle Sirene.

I cinefili in vacanza in Sicilia possono seguire le suggestioni del nuovo film di Christopher Nolan, The Sicilian Odyssey, e prendere il largo a bordo di un motoscafo privato. Partendo ad esempio da Villa Igiea a Palermo, proprietà di Rocco Forte Hotels, è possibile intraprendere un itinerario di grande valore esperienziale e interamente personalizzabile che include ad esempio tappe a Mozia, nella Riserva Naturale dello Zingaro e a Favignana, il cui fascino epico ha fatto da sfondo al set. Rientrati alla base, la magia del cinema continua negli ambienti della storica dimora progettata da Ernesto Basile su commissione di Ignazio Florio. Qui, una mostra fotografica con immagini dal set accompagna gli ospiti dietro le quinte della produzione.

Pensare alla Costa Smeralda può far balzare alla mente il lusso della movida, il fascino di yacht e di negozi griffati ma in questo angolo esclusivo del nord-est della Sardegna, il cristallino mare rappresenta una dimensione da vivere non solo oziando in spiaggia. Partendo dalla spiaggia privata dell’Hotel Pitrizza, incastonata tra le rocce granitiche, è possibile sperimentare una pluralità di attività acquatiche dedicate a chi, anche in vacanza, vuole tenersi attivo. Gli amanti delle due ruote possono ad esempio provare il brivido del seabob che permette di correre a velocità sostenuta a filo d’acqua, a bordo di una sorta di scooter subacqueo che può immergersi fino a diverse decine di metri.

Il mare è una vera e propria palestra a cielo aperto: una dimensione che offre infinite possibilità per praticare attività sportive e vivere nuove esperienze. In vacanza, mantenersi in movimento significa unire il desiderio di adrenalina alla sete di scoperta. All’Is Serenas Badesi Resort, parte di Bluserena Hotels & Resort e adagiato nell’angolo più occidentale della Gallura, gli ospiti possono vivere un mare da Bandiera Blu anche a bordo di canoe a fondo trasparente, che permettono di osservare i fondali della costa di Badesi da una prospettiva privilegiata. Tra le novità della stagione c’è anche la bici acquatica, pensata per chi ama pedalare direttamente sull’acqua.

Il mare fa bene all’umore, ma anche alla pelle. Sul Gargano, al Gattarella Family Resort, sole e mare sono gli ingredienti principali, ma non gli unici. Qui il benessere passa inoltre dal movimento e dal tempo ritrovato: ci si può allenare avvolti dal respiro della pineta che arriva fino alla spiaggia e dedicarsi a momenti di cura personale in spa. La Cala del Benessere è un angolo riservato affacciato sull’Adriatico, dove due gazebo sugli scogli accolgono trattamenti e massaggi immersi nei profumi della macchia mediterranea. Tra questi, l’Honey Ritual, un’esperienza avvolgente che unisce le proprietà del miele al piacere di un trattamento in riva al mare, con il verde della natura a fare da cornice all’azzurro di Vieste.

Affacciato direttamente sulla spiaggia di Torre Canne di Fasano, il Canne Bianche Lifestyle Hotel offre agli ospiti la possibilità di passeggiare lungo la costa in ogni momento della giornata, accompagnati dal ritmo del mare. Tra i momenti più suggestivi c’è l’alba: il sole che emerge dall’Adriatico regala uno scenario unico. Il primo settembre, in particolare, è possibile partecipare al tradizionale Bagno all’Alba, rito propiziatorio che rievoca un’antica usanza pugliese. Un tuffo nelle prime luci del giorno seguito da una colazione vista mare, rappresentano il modo migliore di salutare la stagione estiva.

Bastano la giusta compagnia e il profumo della salsedine sulla pelle per rendere l’estate magica: a creare la scenografia ideale è Brizza, il ristorante gourmet di Villa Sant’Andrea, A Belmond Hotel, Taormina Mare, dove si cena sulla spiaggia rigorosamente pieds dans l’eau, davanti all’incantevole Baia di Mazzarò. Solo otto tavoli per due, cullati dalla brezza marina e accompagnati dalle proposte dell’executive chef Agostino D’Angelo, con menu che, puntando su sapidità e freschezza, giocano tra “Mare”, “Terra” e “Radici”.

Per vivere l’emozione di volare non serve necessariamente raggiungere l’alta quota. Anche il mare permette di sperimentare il brivido di ritrovarsi sospesi sull’acqua: il Bellevue Syrene di Sorrento organizza sessioni di eFoiling in collaborazione con partner specializzati, per imparare la tecnica e vivere l’esperienza in sicurezza. Una disciplina innovativa che, grazie a una tavola da surf dotata di foil, consente di scivolare sopra acque cristalline anche in assenza di onde e vento, immersi nello scenario della Costiera Amalfitana.

Il benessere non si vive solo in spa: il Falkensteiner Hotel & Spa Jesolo, 5 stelle progettato dall’archistar Richard Maier e affacciato direttamente su una delle più lunghe spiagge sabbiose dell’Adriatico, propone appuntamenti settimanali dedicati al benessere e al movimento. La giornata inizia con un’immersione in acqua fredda che, attraverso una rapida corsa fino al mare, stimola il sistema nervoso e aiuta a risvegliare il corpo. Segue una camminata sul bagnasciuga, per unire movimento e contatto con la natura. Al tramonto, invece, le sessioni attraverso una serie di movimenti lenti vanno a riattivare articolazioni e muscoli, lavorando su mobilità e rilassamento.

Da oltre settant’anni il Santavenere è uno degli indirizzi simbolo di Maratea, affacciato sul tratto più scenografico della costa lucana, tra una spiaggia privata e dieci ettari di macchia mediterranea. Le sue 34 camere e suite si aprono sul mare o sui giardini, in un contesto che negli anni ha conquistato artisti e intellettuali in cerca di tranquillità. Tra le esperienze più affascinanti c’è Prospettive dal Mare, escursione privata in barca che permette di esplorare i 33 chilometri di costa di Maratea, tra grotte, baie nascoste e scogliere raggiungibili solo via mare. Il percorso alterna soste per lo snorkeling, bagni nelle acque cristalline e momenti di puro relax, per vivere il Tirreno con lentezza.

Sulla Costiera Amalfitana, Borgo Santandrea arricchisce l’estate con il nuovo Riva Lounge, primo spazio del celebre marchio nautico nel Sud Italia. L’ambiente richiama l’eleganza senza tempo degli yacht Riva, con finiture in mogano, acciaio lucido e dettagli acquamarina che dialogano con il panorama di Amalfi, trasformandosi nel luogo ideale per un aperitivo vista mare. L’esperienza prosegue a bordo del Riva Cento, iconica imbarcazione disponibile per escursioni private lungo la costa: dalle calette più appartate agli aperitivi al tramonto in mare aperto, ogni uscita offre un punto di vista privilegiato su uno degli angoli più spettacolari del Mediterraneo.

Tra gli ulivi e il mare di Savelletri, Borgo Egnazia interpreta l’anima della Puglia con un’architettura ispirata ai borghi locali e un ricco programma di esperienze sul mare. Grazie alle proposte firmate Indigenus, gli ospiti possono scegliere tra uscite in gozzo o yacht verso Monopoli e Polignano a Mare, crociere al tramonto o autentiche battute di pesca all’alba insieme ai pescatori del posto, con colazione e brunch preparati a bordo. Per chi preferisce esplorare i fondali, non mancano snorkeling e immersioni tra la riserva di Torre Guaceto, il porto sommerso di Egnazia e i relitti di Cala Incina, accompagnati da guide esperte.

Con appena 22 camere affacciate su Marina Grande, J.K. Place Capri è un rifugio esclusivo dove il mare diventa protagonista del soggiorno. Dalla spiaggia privata partono escursioni in barca completamente personalizzabili per scoprire grotte, insenature e scorci dell’isola raggiungibili solo via mare. Si può scegliere il periplo di Capri, una sosta davanti ai Faraglioni con pranzo servito a bordo o una navigazione al tramonto, quando l’isola si tinge di luce dorata. Ogni uscita è studiata su misura: dalle proposte di matrimonio con musica dal vivo e fotografo fino a esperienze originali come una sessione privata di Pilates in mezzo al mare, con il profilo roccioso di Capri sullo sfondo.

A Ravello, in Costiera Amalfitana, Palazzo Avino è un elegante hotel cinque stelle ospitato in un’antica dimora nobiliare del XII secolo con 43 camere, di cui dieci suite, arredate con raffinati mobili d’epoca: dalle sue terrazze panoramiche e dalla piscina a sfioro, la vista si perde sul mare, con il golfo di Salerno sullo sfondo. Ma è al Clubhouse by the Sea, a Marmorata – una splendida villa a soli 15 minuti dall’albergo guidato da Mariella e Attilia Avino, collegata da un servizio di navetta gratuito per gli ospiti – che il Mediterraneo si può quasi sfiorare con un dito: qui, tra rigogliosi giardini solarium e piattaforme di accesso al mare, ci si può accomodare sotto un pergolato, o direttamente sotto al proprio ombrellone, e gustare ottime pizze cotte in forno a legna con il profumo di salsedine e il rumore delle onde in sottofondo.