Nel Medioevo era un’antica tappa curativa dei pellegrini, oggi è un santuario per il viaggiatore moderno. Nel cuore della campagna toscana, Borgo Santo Pietro è un raffinato boutique hotel bucolico immerso in una tenuta sostenibile con giardini, orti e vigneti a perdita d’occhio. Dietro le quinte c’è una storia che inizia nel 2001, quando Claus e Jeanette Thottrup s’infatuano di un antico casale durante un viaggio in Toscana. La villa del XII secolo, dopo un lungo restauro conservativo, è diventata un resort dall’animo verde, dove vivere una remise en forme per il corpo e i sensi.
Solo 22 le suite, concepite come oasi private e arredate combinando artigianato locale e mobili antichi, lampadari d’epoca e opere d’arte: ognuna ha un suo carattere, ma tutte offrono viste ininterrotte sulla campagna toscana. Avventuratevi alla scoperta dei giardini e dei boschi circostanti, rilassatevi nella piscina a sfioro, assaggiate le delizie dell’executive chef Hariel Hagen, che celebra gli ingredienti del territorio al ristorante stellato Saporium o alla Trattoria Sull’Albero, costruita attorno a una quercia secolare.
Bellezza naturale e benessere olistico a Borgo Santo Pietro
Per saperne di più sulla zona e la sua cultura ci sono diversi laboratori artistici. Ma tra i – tanti – fiori all’occhiello della proprietà c’è la ricerca del benessere. L’approccio mira a una bellezza consapevole, fatta di ingredienti naturali: ogni rituale, trattamento o prodotto racchiude la generosità del territorio, impiegando erbe coltivate nell’azienda agricola biologica del Borgo o dai piccoli produttori locali. È nato così il laboratorio Seed to Skin Tuscany, a pochi passi dall’hotel, che realizza l’omonima linea di cosmetici completamente naturali, risultato della passione di Jeanette Thottrup, con la ricerca scientifica della farmacista e cosmetologa Anna Buonocore.
Per provarli, l’ideale è la Seed to Skin Spa: uno spazio di serenità e armonia dove vivere un’esperienza olistica, immersi nei giardini profumati, in un’atmosfera di pace e tranquillità. I rituali combinano tecniche innovative, ricerche all’avanguardia e antiche tradizioni curative. Da provare il Tuscany Reverse Signature Facial, un trattamento viso a più step che rinnova e detossina la pelle, potenziato dal massaggio Miofasciale & Gua Sha, che rassoda i contorni del viso; la doppia maschera intensifica l’idratazione, seguita dall’applicazione della crema The Light Source, il tutto abbinato alla crioterapia che stimola la circolazione e dona una luminosità naturale.
A bordo
Imbarcatevi per una fuga in mare a bordo di Satori, il veliero di 42 metri della tenuta, che porta sull’acqua la filosofia di Borgo Santo Pietro. Si salpa per un viaggio lento, navigando tra le località più suggestive del Mediterraneo, dalle isole dell’Arcipelago toscano alla Costiera Amalfitana. – Mi.P.