Relais & Châteaux accoglie nove nuove strutture di lusso

Un nome evocativo quello del resort Quercus: immersa tra le colline di Gay, in Georgia, la tenuta si estende su 1.600 ettari tra una foresta di antiche querce, una fattoria e orti coltivati secondo i principi della biodinamica. L’ospitalità è affidata a 4 suite-chalet in legno, dotate di lenzuola biologiche e illuminazione circadiana per riequilibrare i ritmi naturali. Il soggiorno si completa al ristorante Uberto, dove lo chef Ryan Smith propone un menu basato su ingredienti stagionali, e con servizi dedicati al benessere, tra sessioni private di yoga e massaggi in-suite.

Una vera oasi nel deserto di Sonora, in Arizona: il Castle Hot Springs, edificato alla fine del XIX secolo e rinnovato di recente, offre 31 sistemazioni suddivise tra cottage, bungalow, cabine e lodge. Gli interni combinano tappeti artigianali, lavori in ferro personalizzati, elementi rustici e vasche da bagno su misura mentre le terrazze e i patii privati regalano viste sulle montagne adiacenti, circondate da giardini lussureggianti. Gli ospiti possono alternare momenti di relax nelle tre piscine minerali a esperienze più dinamiche, come passeggiate a cavallo e sessioni di arrampicata oppure concedersi pause di gusto al ristorante Harvest, guidato dallo chef Chris Knouse che propone piatti ispirati ai prodotti dell’azienda agricola della tenuta seguendo la filosofia farm to table.

Il fascino delle Montagne Rocciose si scopre a Telluride, dove sorge una residenza in posizione privilegiata ski-in e ski-out, alla base dello Lift 4 nel Mountain Village, da vivere in ogni stagione tra piste da sci, percorsi in mountain bike e pesca a mosca. Le 18 soluzioni abitative, oggetto di un accurato restyling, offrono il calore e il comfort di una vera casa. Gli interni si aprono sull’esterno grazie ad ampie vetrate e terrazze immerse tra gli abeti, regalando viste privilegiate sulle montagne circostanti. Tra i servizi, il ristorante Dunton Kitchen con specialità alpine e la piscina esterna riscaldata.

Nella parte meridionale del Belize, sulla piccola isola privata di Placencia Caye, sorge un rifugio eco-luxury immerso nella natura. Il nome del retreat richiama il termine sanscrito “prana”, che significa respiro e forza vitale: dieci suite e sette ville esclusive, dai colori delicati e con vista sull’oceano, offrono spiaggia privata e piscina, per un soggiorno che nutre corpo, mente e anima. Tra un’immersione nei i fondali, trattamenti in spa ispirati alla cultura e alle tradizioni Maya e soste a The Grill at Praya Mana o al The Island Club, dove gli chef locali esaltano ingredienti freschi e di stagione, ogni esperienza è pensata per favorire il benessere.

Ospitato in un edificio storico in stile Art Nouveau risalente al 1915, in un angolo tranquillo di Roma Norte — uno dei quartieri più affascinanti e vibranti di Città del Messico — El Cortés dispone di 15 camere e suite, riportate al loro antico splendore grazie a un’attenta ristrutturazione realizzata insieme ad artigiani, architetti e designer. La memoria storica prende vita nella scelta degli arredi: mobili d’epoca, arazzi e ritratti di famiglia arricchiscono spazi comuni e camere, dove dettagli di grande fascino — dalle vasche con piedini ai lavabi in marmo bordeaux — conferiscono carattere e eleganza. L’esperienza prosegue a tavola, dove lo chef Luc Liebster firma il menu del ristorante Lotti proponendo una cucina europea arricchita da sapori messicani.

Sulla baia di Soliman, il sogno di una famiglia italiana di creare un angolo di paradiso è diventato uno degli hotel più belli della costa, adagiato direttamente su una spiaggia di sabbia bianca protetta dalla barriera corallina. Sono 31 le camere e le suite dove dominano materiali naturali, affiancate da cinque ville pensate per offrire momenti rigeneranti sulla spiaggia privata, a bordo piscina o nella Caoba Spa. Affacciata sul mare, questa oasi di benessere propone una ricca selezione di trattamenti rilassanti. Per concludere in bellezza, la proposta gastronomica del ristorante Pandano coccola il palato con cucina messicana dalle influenze italiane.

Ispirato ai tradizionali villaggi anatolici, l’hotel accoglie ospiti dai 12 anni in su mettendo a disposizione 24 ville in pietra locale progettate dall’architetto Han Tumertekin dove il design contemporaneo esalta materiali come legno e metallo, armonizzandosi con i vigneti e gli uliveti che fanno da cornice. Tra i punti di forza il ristorante An Urla, in cui la cucina di ispirazione egea, fondata su ingredienti stagionali, viene servita in abbinamento a una selezione di vini locali. Delizie da gustare ma anche da sperimentare sulla pelle attraverso esperienze di vinoterapia.

A Megève, lo storico chalet Hôtel Saint-Georges torna a nuova vita dopo una ristrutturazione guidata da Luke Edward Hall. Sul fronte dell’hospitality, la struttura dispone di 27 camere (di cui 5 suite) distribuite su quattro piani, ciascuno con una propria identità. Nell’arredo nulla è lasciato al caso: legno, moquette, tessuti Pierre Frey, affreschi dipinti a mano e testiere rivestite con motivi decorativi dialogano con bagni dalle piastrelle floreali. Il piacere multisensoriale prosegue al ristorante Le Trappeur, dove lo chef Jérôme Blanchetière porta in tavola la tradizione culinaria francese e nello spazio benessere myBlend, dedicato al recupero fisico e mentale.

Nel cuore di Obernai si cela un vero tempio del gusto: l’ex Clos Sainte Odile, voluto da Ettore Bugatti per accogliere i suoi clienti, ospita oggi il ristorante 2 stelle Michelin Fourchette des Ducs. Con Nicolas Stamm-Corby e Serge Schaal in cucina, si assaporano piatti come aragosta, foie gras, caviale, granchio reale e tartufo, accolti in due ambienti distinti da trenta coperti. Il Salone d’Inverno, cattura lo sguardo con le marqueterie di Charles Spindler e pezzi unici firmati René Lalique mentre il Salone d’Estate si apre tra la terrazza e gli interni impreziositi dai cristalli Baccarat di Arik Lévy, dalle opere dell’artista spagnolo Jaime Hayon e da un arazzo di Aubusson firmato Marc Petit. Ciliegina sulla torta, le delizie dolciarie della chef pasticciera Louise Stenger.