Cinquant’anni di storia e uno sguardo rivolto al futuro dell’accoglienza. Dal 19 al 22 ottobre, Fiera Bolzano ospita la 50ª edizione di Hotel, importante manifestazione internazionale di riferimento per il mondo dell’hôtellerie, da sempre punto di osservazione privilegiato sulle trasformazioni del settore. Quattro giornate pensate per professionisti e operatori che vogliono intercettare i trend del mercato, conoscere nuove soluzioni e confrontarsi sulle sfide dell’ospitalità contemporanea.
La manifestazione si propone come luogo di incontro e aggiornamento per l’intera filiera, attraverso un programma articolato attorno a quattro temi: Value of People, Innovation, Food & Drink e Architecture & Design. Workshop, conferenze, occasioni di networking e momenti dedicati alla community compongono un calendario che mette al centro tanto l’evoluzione tecnologica quanto le persone, la sostenibilità e la progettazione degli spazi dell’accoglienza.
Tra gli appuntamenti confermati torna l’Hotel Sustainability Award, giunto all’ottava edizione, che premia aziende e strutture ricettive impegnate nei percorsi di transizione ecologica. La cerimonia ufficiale si terrà il 19 ottobre, nella giornata inaugurale, con categorie rivolte sia agli espositori sia agli operatori del turismo.
Sono cinque le aree nelle quali si articola il riconoscimento. Per gli espositori sono previsti i premi Sustainable Food & Drink, Circular Product Design e Sustainable Technology. Sul fronte degli operatori turistici, invece, Sustainable Tourism Pioneers 360° è dedicato alle strutture ricettive già certificate e impegnate in percorsi avanzati di sostenibilità, mentre Better Together guarda a ristoranti e realtà turistiche che sviluppano progetti condivisi e collaborazioni virtuose sul territorio.
Anche nel 2026 l’Award prevede un sostegno concreto per i vincitori, chiamati a rappresentare modelli di un turismo più consapevole. A valutare le candidature sarà una giuria indipendente composta da esperti di Ökoinstitut, Centro Tutela Consumatori Utenti, Fraunhofer Italia, Libera Università di Bolzano (Unibz), IDM Alto Adige e HGV.
A presiedere il comitato sarà Sonja Abrate, Direttrice dell’Ökoinstitut Alto Adige. Con lei Silke Raffeiner, consulente specializzata in alimentazione, ambiente e salute del Centro Tutela Consumatori Utenti; Michael Riedl, Vicedirettore dell’Istituto Fraunhofer Italia; Aart Van Bezooijen, Professore di Material Driven Design alla Libera Università di Bolzano; Hannes Waldmüller, Coach di sostenibilità per destinazioni turistiche di IDM Alto Adige; e Anna Atz, Consulente di sostenibilità di HGV.
La 50ª edizione introduce inoltre uno spazio dedicato alle startup e alle soluzioni tecnologiche emergenti destinate a innovare i servizi per l’hôtellerie. Un’area che guarda quindi alle realtà più giovani e alle applicazioni che potrebbero trasformare il modo di progettare e gestire l’ospitalità nei prossimi anni.
Fuori dai padiglioni tornano invece gli Hotel Tours, percorsi esperienziali che accompagnano i visitatori alla scoperta di alcune delle strutture alberghiere più virtuose dell’Alto Adige. Un’occasione per osservare direttamente come i principi dell’innovazione si traducano negli spazi e nei servizi, attraverso esempi concreti di architettura, design e modelli di accoglienza sviluppati sul territorio. La visita diventa così parte integrante dell’esperienza, mettendo a confronto le idee presentate in fiera con la loro applicazione nella realtà alberghiera.
“Cinquant’anni di Hotel non sono solo un anniversario, ma la testimonianza di come la nostra manifestazione abbia saputo evolversi insieme al settore che rappresenta. Da vetrina espositiva a piattaforma di confronto strategico per l’intera filiera dell’hôtellerie, Hotel continua a essere lo spazio in cui si intercettano le tendenze”, ha dichiarato Daniel Degasperi, Brand Manager di Hotel. “Con questa edizione vogliamo guardare avanti, consapevoli che il futuro dell’accoglienza si costruisce oggi, a Bolzano”, ha aggiunto.