Chi, da qui all’estate, si imbarcherà su un volo targato Vueling – la popolare compagnia aerea spagnola parte del gruppo IAG che propone voli economici ma non eccessivamente spartani verso numerose destinazioni europee – troverà una sorpresa per quanto riguarda l’offerta di ristoro a bordo.
Se infatti, come accade per altre compagnie low cost, non è previsto il servizio di snack e bevande gratuite, il nuovo menu estivo (già disponibile) si amplia e parla sempre più spagnolo, magari anticipando i sapori della destinazione che attende i viaggiatori o con un ultimo assaggio a ricordo del viaggio. Inoltre, vengono ampliate le opzioni vegetariane, vegane, gluten free e perfino quelle pensate per gli amici a quattro zampe, per rendere l’esperienza di viaggio sempre più inclusiva e attenta alle esigenze di tutti.
Dal caffè di Barcellona alle tapas
Buone notizie – è il caso di dire – per chi non sa rinunciare a una tazza di caffè nemmeno a 10mila metri di quota: ora a bordo dei voli Vueling viene infatti servito quello targato GoodNews, brand nato a Barcellona in pieno periodo pandemico con l’obiettivo di trasformare un’edicola del quartiere Eixample in una caffetteria all’insegna delle “good vibes”, e di ricreare poi quel senso di comunità locale con numerose altre sedi sparse per la città.
Per accompagnare il caffè, si può scegliere tra una selezione di prodotti da forno in base alla città di partenza: se sui voli dalla Spagna c’è il croissant al burro, chi lascia Parigi può godersi un pain au chocolat mentre chi si imbarca a Londra può ordinare una carrot cake, e chi parte da Amsterdam un cacao roll.
Sono prettamente catalani, invece, i sapori salati a bordo, a cominciare dal fuet, tipico insaccato catalano immancabile negli aperitivi a Barcellona e dintorni. Chi vuole calarsi nelle abitudini spagnole, o vuole magari avere qualcosa da sgranocchiare appena scesi dall’areo, può anche ordinare la sfiziosa Tapas Box con salumi tradizionali (tra cui appunto jamón, chorizo e salchichó) ma anche una crema di formaggio e grissini.
Mentre per una fame un po’ più corposa ci sono i panini farciti con i prodotti a marchio Enrique Tomás (nome noto soprattutto per il pregiato Jamón Iberico) e la tortilla di patate.
Per quanto riguarda le bevande, invece, la novità a bordo è la nota birra Estrella Damm, perfetta per accompagnare snack e panini. Ma per chi ama il bere miscelato, resta in carta anche il Vueling in the Clouds. Lanciato nel 2025, è ilprimo signature cocktail della compagnia che utilizza distillati e liquori provenienti da alcune delle principali destinazioni europee di Vueling: la freschezza del limoncello italiano, la dolcezza del liqueur de sureau francese (a base di fiori di sambuco), le note secche e aromatiche del gin inglese e naturalmente gli omaggi a Barcellona con Cava (vino spumante bianco) e Ratafià, liquore prodotto dalla macerazione in acquavite di frutta, erbe e spezie. Il tutto, servito con una soffice “nuvola” di zucchero filato.
Per tutti i gusti e per tutte le esigenze
Il menu di Vueling pensa ai gusti e alle esigenze di tutti, all’insegna di un’inclusività che si estende perfino agli animali. Per chi segue un’alimentazione vegetariana o vegana, la compagnia ha inserito il Matcha Latte di Oatly (bevanda vegetale pronta da bere a base di matcha biologico, avena e vaniglia) e una nuova versione dell’hamburger vegetale firmato Heüra: tra gli ingredienti, “cheddar” plant-based, sottaceti, ketchup e senape.
Quest’ultimo si aggiunge a proposte già presenti, tra cui l’insalata di quinoa con pomodori secchi, verdure arrosto e olio extravergine di oliva, firmata dallo chef spagnolo Martín Berasategui, che con i suoi vari indirizzi assomma ben 12 stelle Michelin. E non mancano i biscotti gluten-free per i celiaci.
Ma non finisce qui: confermandosi tra le compagnie europee più pet-friendly, Vueling – che già dal 2023 ha introdotto snack per cani nel menu di bordo – ha inserito ora anche loYowUp, yogurt per cani (e gatti) ricco di prebiotici che favoriscono la digestione e contribuiscono al benessere del sistema immunitario.