VENEZIA – Affacciato sul Canal Grande, Aman Venice occupa Palazzo Papadopoli, uno degli otto palazzi monumentali di Venezia. La residenza cinquecentesca, con i suoi giardini privati rarissimi nella città lagunare, è oggi un rifugio di ospitalità che coniuga la magnificenza della Serenissima con la sobrietà contemporanea degli interni firmati da Jean-Michel Gathy. Rococò e minimalismo dialogano nelle sale e nelle suite, dove affreschi di Tiepolo e architetture di Sansovino convivono con boiserie, chinoiserie, lampadari e rivestimenti in seta. Le 24 camere e suite, di diverse configurazioni, si aprono su scorci del canale o sul giardino interno, rendendolo un luogo di bellezza inestimabile e unico nel suo genere. Un fascino che pervade anche The Bar: ambientato nella Sala Rossa al piano nobile, tra soffitti affrescati e lampadari in vetro, e affacciato sul giardino, si distingue per una proposta di mixology che contribuisce a definire la scena veneziana come una tra le più interessanti d’Italia. Nei mesi estivi, il servizio si sposta all’aperto, trasformando il giardino in un salotto urbano sospeso sull’acqua. Premiato nella categoria Best Cocktail Bar d’Hotel, è affidato al bar manager Antonio Ferrara che propone drink su misura e distillati rari, accompagnati da cicchetti e piatti stagionali. I signature cocktail sono un omaggio alle sei sale più emblematiche del palazzo, evocandone dettagli architettonici e artistici, dai soffitti a stucco alle trame dei tessuti, tra cubetti di ghiaccio incisi con motivi in seta, cialde che richiamano gli affreschi, bicchieri che riflettono la luce dei lampadari; come nell’Indomabile, dedicato alla contessa Maria Maddalena Aldobrandini Papadopoli il cui ritratto campeggia nella Sala Gialla. Persino il menu, realizzato con tessuti Rubelli provenienti dal palazzo, offre un’esperienza simbolica e sensoriale, mentre le proposte si rinnovano stagionalmente e in occasione di eventi come la Venice Cocktail Week e la Biennale di Architettura. Ogni dettaglio concorre a fare dell’Aman Venice un laboratorio di ospitalità e cultura, che ha saputo trasformare un palazzo monumentale in un luogo riconosciuto a livello internazionale per la sua capacità di intrecciare memoria storica, creatività e innovazione. Anche in fatto di mixology.