Ha debuttato ufficialmente le porte la Terrazza Romana, il nuovo cocktail bar panoramico dell’Hotel d’Inghilterra – parte della Starhotels Collezione – a due passi da Piazza di Spagna, in via Bocca di Leone. Un progetto che completa il recente restyling dell’iconico cinque stelle romano, riaperto a settembre 2024 dopo un’importante ristrutturazione che ha valorizzato la storicità della struttura, rinnovandone allo stesso tempo l’identità estetica e l’esperienza di ospitalità.
Al sesto piano dell’hotel, la terrazza si presenta come un’oasi intima ed elegante, pensata per chi desidera vivere l’aperitivo o il dopocena in un’atmosfera riservata, lontana dal caos cittadino. Il colpo d’occhio è notevole: da qui si domina il centro storico, con scorci privilegiati su monumenti come il Quirinale, Villa Medici, il Vittoriano e la cupola della Basilica dei Santi Ambrogio e Carlo al Corso.
Un rooftop dal design sofisticato e atmosfera mediterranea
Il concept di design riprende i colori caldi del tramonto romano – tra senape, arancio e bordeaux – abbinati a tonalità neutre come bianco e crema, con pavimentazioni in travertino e dettagli in marmo peperino. La terrazza – aperta tutti i giorni dalle 18 alle 23 – ospita un vero e proprio giardino urbano, con ulivi, limoni, palme e un orto aromatico che profuma l’ambiente. L’area lounge è articolata in diverse zone: da un grande tavolo conviviale per gruppi, fino al romantico angolo vista Villa Medici, ideale per un brindisi a due.
A firmare la drink list è Angelo Di Giorgi, head barman dell’hotel, che propone una selezione di cocktail tra classici, signature e mocktail, con un approccio creativo ma rispettoso della tradizione. Tra le proposte più originali, Terrazza Romana (liquore al fico, agrumi, rosmarino e Prosecco), RomAntica Paloma (mezcal, cocco, agrumi e soda al pompelmo), Fiori di Rio (cachaça, lime e zucchero ai fiori di sambuco) e Tramonto Romano (bitter, lamponi e sciroppo al lampone).
Non mancano opzioni analcoliche, vini spumanti – anche senza alcol – e una selezione di distillati italiani per il dopo cena. Ad accompagnare ogni drink, una proposta di canapè gourmet ideata dallo chef Andrea Sangiuliano che guida anche il Cafè Romano, il ristorante al piano terra dell’hotel con un menu ispirato alla cucina romana e italiana.