OSTUNI (BR) – Il nuovo 5 stelle lusso del brand Vista ha trasformato un edificio storico ai piedi del borgo pugliese in uno degli indirizzi più interessanti della regione (e non solo). Guardando dall’alto, la celebre “Città Bianca” appare come una scultura di calce che sale verso il cielo, mentre la piana degli ulivi centenari si allunga fino al mare. È in questo scenario che l’ex Manifattura Tabacchi — un complesso del XIV secolo già convento, ospedale, orfanotrofio e infine fabbrica fino al 1968 — ha trovato una nuova vocazione dopo decenni di inattività. L’intervento di recupero, durato due anni, ha richiesto un approccio misurato e consapevole, con particolare attenzione all’identità originaria dell’edificio. «È stato un atto d’amore verso questo luogo», sottolinea Bianca Passera, presidente del Gruppo Vista, oggi Società Benefit. La riqualificazione è stata impostata secondo criteri di sostenibilità e sta ottenendo la certificazione LEED, riconoscimento internazionale per gli edifici ad alte prestazioni ambientali. Lo studio RMA (Roberto Murgia Architetto) ha orchestrato il progetto, mantenendo le caratteristiche architettoniche storiche e inserendo soluzioni tecnologiche e comfort da hotel contemporaneo. I cinque piani e le ampie terrazze accolgono spazi luminosi e ben calibrati, con materiali e artigianato locale a definire l’atmosfera. Le 28 camere e suite alternano elementi d’epoca e design attuale, con scorci sul borgo, sul mare o sul giardino. Quest’ultimo — tre ettari progettati dal paesaggista Erik Dhont — è un piccolo ecosistema mediterraneo dove macchia spontanea, piante aromatiche e alberi da frutto convivono in equilibrio. L’acqua è un filo conduttore: piscina a sfioro sul rooftop, grande vasca esterna riscaldabile e piscina interna collegata alla spa da 350 metri quadrati. La parte gastronomica è affidata allo chef Andrea Berton: Bianca Bistrot propone cucina pugliese diretta e gustosa, mentre Berton al Vista (solo a cena) punta su interpretazioni più creative. Due i bar dedicati al bere miscelato — Infinity e Chiostro — che completano l’offerta. Aperto tutto l’anno, Vista Ostuni aggiunge alla Puglia una dimensione inedita, colta, profondamente legata al territorio. E per noi è la miglior nuova apertura del 2025.