La tentazione di cominciare da Platone è forte. Secondo una leggenda locale il filosofo greco, durante uno dei suoi viaggi in Sicilia, avrebbe frequentato anche la lunga spiaggia della costa ragusana, quella vicino al parco archeologico di Kamarina. Non esistono riscontri storici ma poco importa perchè su ogni roccia e granello di sabbia di questo litorale si respira il mito della Magna Grecia. Tra le rovine dell’antica colonia ellenica e il Mediterraneo, lungo 60 ettari fronte mare, sono appena nati due protagonisti di un progetto che vuole cambiare la geografia turistica di questo angolo di Sicilia: Mangia’s Costa Ragusa Borgo, cinque stelle da 434 camere, suite e ville, inaugurato a luglio 2026 e Icona’s Costa Ragusa Resort, cinque stelle lusso da 105 camere e suite aperto ad agosto.
Siamo lontani dalla Sicilia glamour, Taormina, Siracusa e Noto. L’aeroporto più vicino è Comiso, intorno si incontrano Scoglitti, Vittoria, Ragusa e una campagna che nei suoi infiniti chilometri di serre, immerse tra filari di carrubi, olivi e vigneti, coltiva il 65% della produzione agricola di tutta l’isola. Qui il gruppo alberghiero siciliano Mangia’s ha scelto di investire, recuperando un’area appartenuta alla stagione dei villaggi Club Med e Valtur per trasformarla in un polo contemporaneo dell’ospitalità di alta gamma.
Due resort, una destinazione
L’operazione va oltre la riqualificazione di due alberghi. Mangia’s, che ha già in portafoglio 17 strutture e oltre 4mila camere tra Sicilia e Sardegna, sta concentrando in questo quadrante dell’isola i suoi progetti di sviluppo più ambiziosi. Nel 2027 al network si aggiungerà anche Donnafugata Golf Resort, oltre 200 camere e ville all’interno di 500 ettari con due campi da 18 buche. Mangia’s Costa Ragusa Borgo reinterpreta la formula del grande resort attraverso un cinque stelle premium all inclusive rivolto a famiglie, coppie e viaggiatori che cercano una vacanza più attiva.
La struttura richiama l’immaginario del borgo siciliano con ristorazione diffusa, beach club privato, wellness e grandi spazi dedicati allo sport. La vocazione active è evidente nei 14 campi da tennis in terra rossa ai quali si affiancano impianti pensati per training camp, ritiri e tornei. Il Borgo è la parte più estesa, dinamica e familiare della destinazione. Icona’s Costa Ragusa Resort rappresenta invece il contrappunto più raccolto e sofisticato.
Dormire all’Icona’s Costa Ragusa
Se il Borgo ha le dimensioni e l’energia di una grande macchina dell’ospitalità, all’Icona’s Costa Ragusa dove ho soggiornato, il ritmo cambia sensibilmente. È il secondo tassello di Icona’s Collection, il nuovo brand luxury di Mangia’s, inaugurato insieme al Grand Hotel et Des Palmes di Palermo di cui è in corso un restyling e nel 2027 si celebreranno i 150 anni della struttura. La trasformazione rispetto al vecchio Club Med Kamarina è radicale. Gli edifici sono moderni e bassi, immersi tra ulivi, macchia mediterranea e pietra chiara. All’interno domina il marmo scuro ragusano che ricorda la pietra pece tipica del luogo, texture e colori si ispirano al paesaggio, ceramiche artistiche di Caltagirone adornano le pareti donando l’effetto onde marine. Quasi tutte le camere guardano il Mediterraneo e nel tardo pomeriggio il tramonto diventa parte dell’arredamento: entra dai balconi, colora gli interni e accompagna il momento dell’aperitivo.
Le stanze seguono la stessa estetica sobria degli spazi comuni ma riservano dettagli molto concreti come il materasso con topper incorporato alto 38 centimetri, quasi sproporzionato alla vista ma straordinariamente comodo: un fuori misura richiesto dagli standard di The Luxury Collection, il brand Marriott nel quale il resort si prepara a entrare. Poi c’è il mare. La spiaggia privata è a pochi passi e per raggiungerla non servono golf cart.
La mattina più bella del soggiorno inizia alle sette quando in spiaggia non c’è praticamente nessuno e gli ombrelloni sono chiusi. Mentre il sole è ancora basso entro in acqua aspettandomi il piccolo shock termico che accompagna i bagni all’alba e invece il mare è caldissimo. Poi una passeggiata a piedi nudi fino all’arco di roccia che segna il punto di confine con l’altra struttura. Più che sull’ostentazione Icona’s lavora su spazio e tempo: la quiet pool infinity, la spiaggia, i percorsi nel verde e i tanti angoli appartati all’interno di un progetto turistico di dimensioni notevoli.
Cinque tavole dalla Sicilia al Giappone
Sorprende la quantità di proposte gastronomiche per appena 105 camere. A guidare la cucina è lo chef resident siciliano Andrea Graffagnino. Il ristorante più rappresentativo è IBLÆ Sicilian Soul, fine dining dedicato alla proposta contemporanea della cucina locale, affacciato su una terrazza dove il tramonto potrebbe rubare la scena ai piatti. AMA mette in relazione Mediterraneo e sensibilità giapponese, lavorando sull’equilibrio dei sapori e sulla materia prima locale, il pescato del giorno arriva dal porticciolo della vicina Scoglitti.
Completano l’offerta Meridies, lobby bar votato allo slow living; Oceanis Beach Club, indirizzo più informale vicino al mare e TAVOLA A4, costruito intorno alla convivialità dove viene servita la prima colazione con ricco buffet e carta dei piatti espressi. Ristoranti e spa sono aperti anche agli esterni. La scelta risponde alla volontà di non creare un’enclave turistica isolata ma un luogo frequentabile anche da chi vive o soggiorna nel territorio. Una cena, un trattamento o una giornata di wellness diventano così strumenti per far vivere il resort oltre i suoi ospiti e soprattutto, oltre l’estate.
Longevity invece della solita spa
Alla spa tradizionale si affianca la partnership con The Longevity Suite, realtà italiana specializzata in longevity, biohacking e wellness evoluto. Non più solo massaggi durante la vacanza ma trattamenti, come la crioterapia, e rituali in un percorso ampio dedicato a rigenerazione e benessere psicofisico. Fitness e attività outdoor completano l’offerta mentre il futuro golf resort aggiungerà un ulteriore motivo per arrivare qui fuori stagione.
Scoprire la zona del Ragusano
Intorno ai resort, Mangia’s sta costruendo una rete di esperienze che coinvolge produttori, cantine, ristorazione, archeologia e città d’arte. Una visita alle realtà vinicole della zona come la tenuta Donnafugata ad Acate, un’esperienza nell’antica cioccolateria Bonajuto di Modica o una cena in uno dei grandi ristoranti stellati del ragusano – il Duomo di Ciccio Sultano e la Locanda Don Serafino a Ibla – diventano occasioni per uscire dal resort e conoscere una Sicilia diversa.
Una logica invertita rispetto al vecchio villaggio vacanze: l’obiettivo non è più trattenere l’ospite all’interno ma usare l’hotel come porta d’accesso alla destinazione. Scoprire con la guida scelta dal resort un territorio patrimonio Unesco, dai muretti a secco allo splendore barocco di Ragusa Ibla incastonata nei canyon dell’altopiano, al Castello di Donnafugata, dimora nobiliare del tardo Ottocento, dimostra che il progetto culturale costruito intorno a Costa Ragusa va nella giusta direzione.